Naše tělo vlivem zablokování činnosti jistého hormonu vylučuje spoustu tekutiny a elektrolytů, které by se jinak zpětně absorbovaly. Důsledkem je dehydratace. Na kocovině se ale podílejí i jiné faktory: například přímé podráždění žaludku a střev, nedostatek glukózy v krvi, narušení spánkového cyklu a činnosti mozkových neurotransmiterů a v neposlední řadě i vliv vedlejších produktů alkoholového kvašení, tzv. kongenerů.