Podařilo se zjistit, že se v Huari konaly pravidelné oslavy, na nichž státníci řešili závažné otázky, přičemž dohody pak zpečetili konzumací piva uvařeného z kukuřice a papriky.

Recept na toto pivo byl později obnoven podle střepů z džbánů.

Huarijská říše existovala na území dnešního Peru přibližně před 500-1000 lety našeho letopočtu. Poté se rozpadla na samostatné části.