Dokázali byste si vychutnat zmrzlinu, kdybyste věděli, že je vyrobena z „mléka brouků“? (Foto: Twitter)

Gourmet Grubb, začínající podnik z Kapského Města, doufá, že pomocí zmrzliny seznámí veřejnost se světem konzumace hmyzu.

Jeho luxusní zmrzlina používá EntoMilk, mléčnou alternativu vyrobenou smícháním larev tropického hmyzu známého jako černá muška.

OSN předpovídá, že svět bude muset do roku 2050 zdvojnásobit produkci potravin, aby nasytil světovou populaci, a dlouhodobě propaguje chov hmyzu jako udržitelný alternativní zdroj bílkovin k tradičnímu chovu hospodářských zvířat.

The Milk of the future ???