Semínka šalvěje hispánské, jedna z důležitých potravin Mayů a Aztéků, jsou výborným zdrojem vlákniny, bílkovin, omega-3, vápníků, hořčíku a manganu. Nachází se z nich také množství antioxidantů, což z nich dělá pravou superpotravinu moderní doby. Vzhledem k nízké energetické hodnotě a vláknině, jež v žaludku výrazně zvětšuje svůj objem, pomáhají při hubnutí a podporují zdravou střevní mikroflóru.