Jak už zřejmě víte, cukr - glukóza, fruktóza, dextróza apod. - je významným zdrojem energie. Biologicky řečeno, molekuly cukrů jsou velmi bohaté na energii, snadno přenositelné a nenáročné na trávení. Je zde důvod, proč skoro každá živá buňka na Zemi získává svou energii (ATP) z glukózy. Nyní výzkumníci z Virginia Tech úspěšně vytvořili cukrem poháněný palivový článek, který má energetickou hustotu 596 ampér-hodin na kilo, nebo "o jeden řád vyšší", než lithium-iontové baterie. Tento článek lze znovu dobít roztokem maltodextrinu a vzniká při tom pouze elektřina a voda.