V podstatě již jediným cukrem, které je tělo schopno bez výrazných vedlejších následků zpracovávat, je fruktóza, tedy tolik omílaný raw způsob stravování, ovšem pak je nezbytně nutná i přítomnost ostrého Slunce, která u nás zpravidla během běžného roku vystačí na nějakých 10 % dní.