Spotřeba kofeinu je spojena s nižším rizikem vícečetných onemocnění, včetně diabetu typu II, srdečních onemocnění a mrtvice, ale mechanismus, na kterém jeho ochranné účinky fungují, je nejasný. Nová studie ukazuje, že kofein podporuje pohyb specifického regulačního proteinu p27 do mitochondrií, zlepšuje jejich funkci a chrání tak kardiovaskulární buňky před poškozením.

Práce, která byla zveřejněna 21. června v časopise PLOS Biology Judith Haendelerovou a Joachimem Altschmiedem z Lékařské fakulty Univerzity Heinrich-Heine v Německu, prokázala, že ochranný účinek buněk byl dosažen při koncentraci kofeinu, která se rovná spotřebě čtyř šálků kávy.

Autoři ve svém minulém průzkumu už prokázali, že kofein zlepšuje funkční schopnost endoteliálních buněk, které vystýlají vnitřní prostor krevních cév, což zlepšuje celkový stav krevního systému.